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Découvrez le restaurant le nouveau siècle

La gastronomie est un symbole de l’hospitalité, surtout dans la région roannaise et tout particulièrement au sein de notre restaurant. Dès le départ, notre priorité est de vous offrir une excellente cuisine et une cave bien assortie. Grâce à l’exigence de qualité intransigeante quant au produit et à la préparation, le chef de cuisine Christophe Begot procure à nos hôtes des plaisirs du palais inoubliable.
Savourez et régalez-vous avec tous vos sens. Vous découvrirez la raison pour laquelle la philosophie de la cuisine du Nouveau Siècle « Cuisiner avec cœur et jugeote » est appréciée bien au-delà des frontières du pays.
Grâce aux produits saisonniers frais du jour, le chef propose une cuisine créative d’inspiration française, régionale et méditerranéenne.
Sur demande, nous tiendrons naturellement compte de vos souhaits particuliers, par exemple si vous êtes végétarien ou si vous souffrez d’allergies ou intolérances alimentaires.

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