Découvrez la carte du Nouveau Siècle, situé dans la Loire (42)

Nos menus à la carte

Servi du vendredi soir au dimanche midi

2 étapes 31,00€ 3 étapes 38,00€ 4 étapes 43,00€
MENU ENFANT (-12 ans) Supreme de volaille, purée, dessert, sirop 12,00€

E N T R E E

Cervelle des canuts-basilic- nectarine- tomates confites-œuf parfait
Foie gras-terrine-pain de campagne-chutney abricot
Tataki de bœuf-soja-sésame-saké-mayonnaise-truffe d’été

P L A T S

Canard confit- brick-Espelette-vinaigre de cidre
Médaillon de lotte-chorizo-crème réduite Riesling
Jarret d’agneau confit-graine de moutarde-fine ratatouille-pomme de ter

D E S S E R T S

Mousse abricot-biscuit Savoie- coulis et purée
Entremet- praliné-chocolat noir-anglaise lavande
Sablé-breton-beurre demi-sel-crème de citron
Assiette de fromage sec ou fromage blanc du Forez

ACCORD METS ET VINS PAR CONVIVE

1 verre 8,00€ 2 verres 16,00€ 3 verres 22,00€ 4 verres 29,00€

Les Apéritifs, soft, café

Bière pression demi 6€
Galopin 3€
Whisky (2cl) 5€
Ricard (2cl) Martini, Porto, Suze 5€
Kir (Mure, cassis, pêche, châtaigne) 6€
Kir royal 9€ Blanc pétillant Désormiére 6€
Rosé pétillant Désormiére 6€

Sans alcool

Badoit 1l 5€
Badoit ½ 3€
Evian 1l 5€
Evian ½ I3€
Ice tea, Coca-Cola, Orangina, Schweppes 4€
Jus de fruit (ananas, abricot, orange, poire) 4€

Cafés et thés

Café 2,50€
Thé, infusion 3€